Un terroir rare : voyage gourmand
au cœur du Quercy et du Lot
Puy-l’Évêque,
cité médiévale sur les rives du Lot
Niché au creux d’un méandre de la rivière, Puy-l’Évêque (46700) est une véritable carte postale du Moyen Âge vivant. Classé parmi les plus beaux villages du Lot, il domine la vallée depuis son promontoire rocheux. Ses ruelles pavées, étroites et sinueuses, s’enroulent autour d’un château épiscopal du XIIIᵉ siècle, jadis résidence des évêques de Cahors.
En flânant dans ses venelles escarpées, on découvre un patrimoine d’une richesse saisissante : façades en pierre dorée, meurtrières étroites, fenêtres à meneaux, ouvertures en ogive et escaliers de pierre menant vers les quais où autrefois, les gabarres embarquaient le vin de Cahors à destination de Bordeaux.
Les maisons vigneronnes, adossées les unes aux autres, semblent encore veiller sur la mémoire d’un passé marchand prospère. Les caves voûtées, les linteaux sculptés et les tours d’angle rappellent la puissance et la fierté de ce petit port fluvial médiéval.
Ici, le temps semble suspendu, et chaque pierre raconte une histoire : celle d’un village où l’art de vivre, la patience du travail de la vigne et la beauté de l’architecture se conjuguent depuis des siècles.
Le Quercy Blanc, lumière et douceur du Sud-Ouest
Au sud de Puy-l’Évêque, le Quercy Blanc déploie ses paysages lumineux et apaisants.
Baigné de soleil, il tire son nom de la pierre calcaire blanche qui compose ses villages et ses terres. Les bastides et les maisons y reflètent une clarté éclatante sous la lumière du Midi.
C’est une région d’une beauté rare, où la nature et l’histoire s’entrelacent : champs d’amandiers, vergers, pigeonniers, et petits villages perchés comme Montcuq, Floressas, Castelnau-Montratier ou Lauzerte, classé parmi les Plus Beaux Villages de France.
Ici, la douceur du climat favorise une agriculture riche et variée : noix, miel, céréales, vins, fruits du verger et produits artisanaux façonnent un paysage à la fois nourricier et poétique.
Le Quercy Blanc est aussi le territoire du bien-vivre, celui des marchés de plein air, des terrasses ombragées par les marronniers, et des rencontres simples autour d’un verre de vin ou d’un plateau de fromages.
Des saveurs inoubliables : truffes, fromages et vins d’exception
Le Lot est une terre de goûts et de gourmandise.
Au détour des marchés de Cahors, Prayssac ou Lalbenque, les senteurs se mêlent : celle du pain chaud, des noix caramélisées, du foie gras et de la truffe noire du Quercy.
Sous les chênes, dans les truffières silencieuses, se cache ce trésor tant convoité — le diamant noir — symbole de raffinement et de rareté.
Le fromage Rocamadour AOP, petit palet de chèvre fondant et crémeux, incarne à lui seul la gastronomie quercynoise. Né sur les causses du Lot, il se savoure tiède sur une tranche de pain grillé, accompagné d’un filet de miel ou d’un verre de Cahors, pour une alliance parfaite entre douceur et caractère.
Et quel caractère ! Le vin de Cahors, né du cépage Malbec, exprime la puissance et l’élégance du terroir. Ses notes de fruits noirs, d’épices et de truffe s’accordent merveilleusement avec la cuisine locale : confit de canard, agneau du Quercy, fromages affinés. Chaque gorgée raconte le dialogue entre la terre, le soleil et la patience du vigneron. Ici, le vin n’est pas seulement une boisson : c’est une mémoire vivante.
Héritages du Lot : du tabac aux truffes
Terre de labeur et d’ingéniosité, le Lot a longtemps vécu au rythme de la culture du tabac.
Les séchoirs à tabac, ces grandes bâtisses de bois ajourées, ponctuent encore les campagnes.
Vestiges d’un patrimoine agricole singulier, ils rappellent une époque où chaque feuille séchait lentement dans la chaleur de l’été, avant d’être vendue sur les marchés.
Aujourd’hui, ces bâtiments emblématiques sont souvent réhabilités, témoins d’un lien indéfectible entre les habitants et leur terroir.
Ce respect des traditions se retrouve dans chaque produit issu du Lot : qu’il s’agisse du vin, des conserves, des truffes, ou des confitures, on y retrouve toujours la même exigence de qualité, de goût et de transmission.
Ici, on franchit la frontière
Quand on arrive dans le Lot, quand on pose ses roues à Puy‑l’Évêque, on a comme franchi une frontière — culturelle, gourmande… et sportive. On ne dit plus « pain au chocolat », on dit « chocolatine ». On ne parle plus que de ballon rond : ici, le ballon ovale trône. Le rugby ? Oui : terre de rugby d’abord. Le département du Lot figure parmi les mieux placés de l’Occitanie pour le nombre de licenciés au rugby.
Et si nos amis anglais et néerlandais ont choisi cette terre d’accueil pour y poser leurs valises, c’est aussi pour cette douceur de vivre partagée, cette convivialité typique du Sud-Ouest.
Ici, on change de rythme. On change d’oreille. On change de ballon. On change de gâteau. Et c’est ce petit décalage, joyeux et chaleureux, qui rend cette terre encore plus touchante.
Les nuits étoilées du Lot : un ciel d’une pureté rare
Lorsque le soleil se couche sur les collines du Quercy, un autre spectacle commence.
Le Lot bénéficie d’une qualité nocturne exceptionnelle, l’une des meilleures de France.
Loin des grandes villes et de la pollution lumineuse, ses nuits dévoilent un ciel d’une limpidité saisissante, où la Voie lactée se dessine à l’œil nu, d’un horizon à l’autre.
Les Causses du Quercy, classés Réserve Internationale de Ciel Étoilé, offrent un cadre privilégié pour contempler les astres.
Chaque saison y apporte ses constellations, ses éclipses, ses pluies d’étoiles filantes.
Qu’on soit simple promeneur, rêveur ou astronome amateur, il suffit de lever les yeux pour ressentir cette connexion profonde entre la terre et le ciel, entre le silence du monde rural et l’infini du cosmos.
Les nuits étoilées du Lot : un ciel d’une pureté rare
Lorsque le soleil se couche sur les collines du Quercy, un autre spectacle commence.
Le Lot bénéficie d’une qualité nocturne exceptionnelle, l’une des meilleures de France.
Loin des grandes villes et de la pollution lumineuse, ses nuits dévoilent un ciel d’une limpidité saisissante, où la Voie lactée se dessine à l’œil nu, d’un horizon à l’autre.
Les Causses du Quercy, classés Réserve Internationale de Ciel Étoilé, offrent un cadre privilégié pour contempler les astres.
Chaque saison y apporte ses constellations, ses éclipses, ses pluies d’étoiles filantes.
Qu’on soit simple promeneur, rêveur ou astronome amateur, il suffit de lever les yeux pour ressentir cette connexion profonde entre la terre et le ciel, entre le silence du monde rural et l’infini du cosmos.
Découvrir l’origine,
goûter le plaisir
et partager le terroir
Au cœur de ce terroir rare, nous célébrons tout ce qui fait la richesse du Lot :
la terre, le vin, la truffe, le savoir-faire et la convivialité.
À travers notre activité de négoce en vin et en produits du terroir, ancrée à Puy-l’Évêque, nous souhaitons faire voyager ces valeurs bien au-delà de la vallée.
Car ici, tout est vrai, tout est vivant, tout a le goût luxueux et de plus en plus rare du bonheur simple.
Et comme le dit si bien la devise du Lot à toutes ses frontières en Lot et Garonne, La Dordogne, La Corrèze, le Cantal, l’Aveyron, le Tarn et le Tarn et Garonne…
Bienvenue dans le Lot, Ici, on est bien. Ici, on vit bien.
Bienvenue dans Les Champs des Anges
